寻味春日珍馐–青雅中餐厅发布“鲜味飨集·春季尝鲜”限定菜单

春回大地，万物复苏，青雅中餐厅遵循时令，匠心呈现“春季尝鲜”主题菜单，将枝头嫩芽、山野时珍与深海鲜物巧妙融合，邀食客共赴舌尖上的踏青之旅。

冷菜率先带来春意盎然。松子荠菜石榴包形如玲珑艺术品，荠菜清新搭配松子脆香，一口咬下满是野趣；炝拌花椒芽微麻爽口，为春日觅得一份难得的脆嫩；手撕海龙干则带来海洋的咸鲜韧劲，层层递进唤醒味蕾。

热菜篇章将春鲜进行演绎。黑松露鲍鱼脆皮乳鸽腿外皮酥脆、内里多汁，佐以鲍鱼与黑松露，多重口感惊艳迸发；茉莉花茶熏蒸雪花牛肉以茶香熏染，牛肉鲜嫩，回味悠长；文火慢炖腌笃鲜汇聚春日笋鲜与咸肉醇香，汤色清醇；三月黄小土豆烧鲜鲍软糯弹牙，显得家常温润；鲜茴香头炒虾姑肉与芦蒿炒咸香肉则分别带来清新的草本气息与咸香交融的层次感。

荠菜鲜虾芝士春卷中西合璧，外酥里嫩，为这一席春宴画上完美点缀。

青雅中餐厅秉持“不时不食”的烹饪哲学，将短暂春光定格盘中，诚邀品鉴这份限定的春日味道。

预订电话：010-5633 5566

地址：北京市通州区新华东街289号院2号楼101 酒店四层