瑄碧珠匣 · 艺术下午茶：探寻建筑和艺术之美

【北京，2023年7月】北京璞瑄酒店于今夏推出艺术下午茶，以酒店建筑与艺术为灵感，精心炮制创意美点。邀您感受午后的惬意时光，共赏建筑与艺术之美。

建筑与艺术美学

璞瑄酒店与嘉德艺术中心共同坐落于王府井大街1号，整座建筑由世界知名的德国建筑师奥雷·舍人（Ole Scheeren）巧思构建，将当代设计美学与北京的古城韵味融为一体，是融汇了当代视野与传统文化精髓的科技感建筑体，于京城商业艺术核心地带以独特的方式向历史文化致敬、展望未来。

为了致敬建筑与艺术美学，璞瑄酒店特别定制了一款艺术下午茶珠宝盒子「瑄碧珠匣」，当宝盒中的抽屉被逐层展开，藏匿其中的咸甜点心依次呈现。每一道甜品都是酒店设计及艺术的灵感再现，等待着食客的探索和赏味。如同这座建筑引领宾客进入这充满探索趣味与惊喜的空间，开启一场独特的艺术体验之旅。

瑄碧珠匣 · 艺术下午茶

第一层陈列的四款甜品均融入了厨师团队对艺术的独特诠释，如同一幅幅画作，等待着食客的鉴赏。王府井大街一号 ·巧克力焦糖香蕉布朗尼，以酒店大楼为设计灵感，恰如其分地还原了这座文化地标的独特建筑风貌。楼体灰色玄武岩基座外墙上的圆形透镜元素，巧妙呈现在甜点的外形上。细腻丝滑的巧克力，与香蕉的甜香芬芳，美妙交融，让味蕾和灵感一同沉醉于酒店大楼的瑰丽世界。金砖 · 浆果咸饼干芝士，造型设计源于酒店内地面所铺的“御窑金砖”，内敛奢华，色泽明如镜。奶油芝士蛋糕的绵密细腻，搭配特调熬制的什锦梅酱夹心，酸甜开胃，夏日恰逢其时。明灯 · 水蜜桃乌龙茶布丁，是一场视觉与味觉的奇遇，新鲜水蜜桃自制酱的甘醇香气，与水蜜桃果茸交织，恰似丝丝思念，每一口都沁人心脾。写意富春山居图 · 橙子慕斯，恍若置身光影编织而成的曼妙画卷，巧克力米纸勾勒写意版的《富春山居图》，橙子果茸与橙皮碎融合了佛手柑的清香，回味悠长。一口山水画境，品味甜蜜与艺术的交织。更有致敬嘉德艺术中心同期重磅展览——《伊夫·克莱因—超越时空》，纯手工绘制的主题艺术巧克力，迷离之境，夏日跃入梦。底层的坚果四拼巧克力和特色太妃糖，制造更多惊喜回味。

咸点部分选用上好食材，创造奢华味蕾体验——鹅肝吐司、龙虾黑松露三明治、鲍鱼菌菇酥，诱人味蕾；还配有适合夏日的罗勒及绿豆司康，无论从外观色彩亦或是口感，都让人感觉清爽怡人。
大堂吧相连于翠绿庭院，光影交织，是享受舒适和寻觅灵感的最佳场所。在诗意的午后，沐浴在城市喧嚣中的一隅，沉醉于艺术、建筑和美点的交融之美；亦或饱览远眺景山万春亭的壮丽景色，拂面一缕阳光。