中国，北京 — 2024年7月4日 — 2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。即日起至2024年8月31日，宾客可前往北京通州北投希尔顿酒店，跟随吕晶大厨、魏洋大厨，品尝青雅中餐厅、京味全日制餐厅主厨季招牌菜，领略地道的美食文化。
2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心
北京通州北投希尔顿酒店的青雅中餐厅、京味全日制餐厅在此期间也特别推出了一系列主题套餐，包括藜麦系列菜品、极具创新意味的柑橘酱牛胸肉，为宾客带来不一样的的美食享受。
【青雅中餐厅—吕晶】
吕晶大厨拥有23年餐饮从业经验及9年行政总厨经验，行遍中国大江南北，从武汉到北京，再至安徽、河北、辽宁、新疆、四川……他不断汲取各地美食精华，博采众长，因地制宜打造地域美食特色，深受宾客喜爱。他精通谭家官府菜（第六代弟子）、粤菜、淮扬菜、鲁菜、川菜、湘菜等，秉承着“传承不守旧，创新不忘本”的理念，不断结合当地饮食文化与传统技艺，打造独具匠心的巧思中式餐饮美学。
【堂做藜麦过桥东星斑】
主厨将对食材的深刻理解与中式餐饮美学巧妙结合，创意奉上藜麦过桥东星斑。利用精湛的刀工，将东星斑片成厚薄均匀的鱼片，使用云南美食过桥米线的做法，既保留了鱼片爽、嫩、滑的口感，藜麦的加入，不仅提升了东星斑的口感，更赋予了健康的风味，丰富了整道菜品的鲜味和层次感。
【青雅中餐厅】
青雅中餐厅将现代设计与南方文化元素的精髓巧妙融合，典雅中透露着十足的复古格调，内敛低调不失摩登旋律。主厨汲取了京杭流域地方特色菜系的灵感，为宾客匠心奉上视觉与味觉完美融合的味蕾之旅。11间中式包厢宽敞明亮，可欣赏中庭的宁静景色，包间均以京杭大运河流经城市命名，大厅可容纳46人。
【京味全日制餐厅—魏洋】
魏洋大厨从事西餐创意料理18年，师从意大利名厨Alessandro. Montedoro，他深谙师傅的教诲，讲究食材的品质与搭配。国外的工作经验使他深刻了解食材搭配的重要性，他善于结合西餐美食文化与当地食客口味需求，创新巧思，以凸显食材纯粹的本味。
【京城茶香烟熏牛胸肉—搭配北冰洋口味柑橘酱】
茉莉花茶因北京而生，因北京而兴。主厨将西餐美食与北京特色相结合，巧思呈奉创意美馔。精选新鲜牛胸肉经过茉莉花茶及香草香料熏制，使牛肉带有独特的香气。北冰洋柑橘酱的灵感来自于北方孩子夏天的童年回忆，酸甜口的酱汁清爽解腻，是夏季优飨的不二之选。
【京味全日制餐厅】
位于酒店二层的京味全日餐厅，开放式的厨房设计让宾客与主厨交流互动，丰富的中西式海陆自助为美食鉴赏家们提供了多元化的用餐选择。餐厅定期更换自助餐主题，给食客耳目一新的感觉，无论是朋友聚会还是家庭聚餐，都是理想场地。
北京通州北投希尔顿酒店北京通州北投希尔顿酒店拥有313间优雅舒适的客房，其中包括27间套房，为宾客提供宽敞舒适的空间。秉承着“热情好客 宾客首选”的服务理念，北京通州北投希尔顿酒店致力于为商务宾客、家庭及团队客人提供难忘的入住体验。酒店结合京杭大运河的文化理念，将京杭文化注入到酒店的设计理念中，引领区域全新的生活方式。
