上海虹桥绿地铂瑞酒店卡佩罗意大利餐厅及酒吧位于上海大虹桥核心区域，以意大利著名歌剧图兰朵为空间概念，在现代装修风格中，加入意大利风情元素，空间开放而通透。当宾客品尝美食美酒之时，也可以欣赏到开放式厨房里厨师们的精湛技艺。创意珍馐搭配来自世界各地的典藏佳酿，为食客呈现地道的意大利风情美味。
这个春天，由意大利主厨Patrizio D’Oro亲自操刀，精选本地新鲜食材，搭配精湛的烹饪技术，为食客奉上意大利美食新篇章。
手工自制意大利面是意大利餐厅中不变的经典，其中意式鹿肉宽面别具风味。作为意大利南部的经典，制作方法很是讲究。手工制作的宽面条，搭配红酒慢炖的鹿肉酱，浓郁的酱汁完美融合了鹿肉的鲜美与红酒的芳香。米兰烩饭也不容错过，采用顶级阿波罗意大利米与藏红花相结合，佐以慢炖牛膝骨，每一粒米都吸收了肉汁的精华，口感丰富。低温烹饪的鹿里脊是菜单中的点睛之笔，外酥里嫩，搭配香草和蘑菇酱汁，再加上细腻的土豆泥和新鲜的菠菜，呈现味觉和视觉的双重享受。
主厨Patrizio先生来自意大利美丽的港口城市Naples（那不勒斯港），自幼酷爱美食，是一位创意型的美食家，擅长运用传统与现代技术相结合的方法，让每一道菜都富有创意和惊喜。灵感来源于食材的色泽、气味、味道，以及时令性，他不断推陈出新，架起“美丽国度”意大利与魔都上海的美食桥梁。
关于铂瑞酒店
铂瑞酒店是绿地酒店旅游集团旗下的个性奢华品牌酒店。坐落于城市前沿，集时尚与优雅于一身，铂瑞是全球商务及休闲旅客的工作与生活平衡之所。充满现代感且富有活力的氛围、随心而至的个性化服务，铂瑞，以全新视角看待奢华。
预定热线：（021）3979 6666
酒店地址：
上海虹桥绿地铂瑞酒店
中国上海市青浦区徐泾镇诸光路1588弄100号
