春意寻鲜 | 上海虹桥绿地铂瑞酒店

惊蛰过后，属于春天的味道扑面而来。蚕豆、白芦笋、香椿带着勃勃的生气，隆重登场。春日飨食，品一口鲜，尝一口春，告别万物闭藏的冬季，静待和风芳柳，依时而食，不负好“食”光。

【臻萃轩中餐厅】

臻萃轩中餐厅行政主厨雷志军匠心独运，以春日的丰盛馈赠，将时令食材点缀于每一道菜肴，以期唤醒沉睡的味蕾，以一份精致的饕餮之宴，迎接这个美好的季节。西班牙火腿浓汤浸白芦笋，汤汁浓郁而鲜美，火腿的咸香与芦笋的清甜相得益彰。胡椒兰花干河蚌腌笃鲜，蚌肉与腌笃鲜的鲜美口感，搭配恰到好处胡椒的微辣，别有一番风味。

与此同时，春季限定手工青团也是不能错过的美食。青团是对传统工艺的尊重与创新，是对美食文化的传承与演绎。手工制作的外皮翠绿光润、韧劲十足。内馅可以选择香甜细腻的松子豆沙馅，也可以选择花生肉松馅儿，花生香醇的味道与浓郁的肉松相融合，带来一种独特的味觉享受。

春季限定「手工青团」

花生肉松 & 松子豆沙

68 元/盒(6个)

【卓越西餐厅】

卓越西餐厅主厨常涛带领厨师团队，以其精心挑选的食材、独特的烹饪技艺和细腻的味觉表达，为宾客们带来了一场舌尖上的春日盛宴。品种繁多的春季海鲜包括小青龙、阿根廷红虾、琵琶虾、扇贝、青口、海螺、老虎蟹、石蟹等等，每一口都是大海的味道。而和牛塔塔与惠灵顿牛柳则是肉食爱好者的绝佳选择，肉质鲜嫩多汁，入口留香，回味无穷。除此之外，日式天妇罗、东南亚风味烧烤和缤纷甜品也是厨师团队精心打造的佳肴，让宾客体验到世界各地美食的魅力。