上海伊敦康得思酒店「明阁」夏季菜单灵感焕新

时令为序，以夏入味。上海伊敦康得思酒店明阁中餐厅夏季菜单焕新，中餐行政总厨陆铭（Eric Lu）携时令灵感，带您解锁今夏味觉序章。

菜单包含11道中式菜品，精心融合时令食材与本地元素。盐卤湛江乳鸽，臻选皮润肉嫩的鲜乳鸽，浸润淡盐卤汁冷制锁鲜，咸香清爽，消解盛夏燥热。海南杨桃海鸭汤，酸甜多汁的海南青杨桃搭配散养海鸭，文火慢炖果香融鲜，清润回甘。砂锅鸡枞菌香煎肉蟹，鲜活肉蟹同鲜采鸡枞入砂煲焖煎，山海鲜醇，醇厚却不腻口。阳江豆豉啫啫焗鳗鱼，肥厚鳗鱼搭配地道阳江豆豉，热砂猛火焗出浓郁豉香，胶质软糯，自带鲜活锅气。燕牛乳绿豆沙，绿豆久熬绵密细腻，起沙后融入牛乳搭配柔润竹燕，冰润绵柔，清润消暑。

即日至2026年8月31日，每日11:30-14:00/17:30-21:00，落座明阁，奔赴一场夏日舌尖之旅。欲了解更多信息，请致电 +86 21 6689 1212。